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夏は毎日パクチー?!

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夏になるとエスニック料理が美味しくて。
っていうかこれ前回の投稿とあまり変わり映えしないけど・・・。
一人おひるごはんだから多めに作って冷凍にしておいた
鶏肉とカシューナッツのニンニク風味・玄米チャーハン。
それにヤムウンセン。


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人生最後の日に何が食べたいと聞かれたらヤムウンセンって答えるかも。
それくらい好き ^_^;
もちろんパクチーたっぷり混ぜて上にもトッピング。


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鯵をパクチーと塩コショウ、ナンプラー、米油でマリネしておいて
焼いてみた。
さっぱりと好みのお味。
付け合わせはスイスチャードにハーブチーズをつけて。


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エスニックなのか洋風なのか?
冷蔵庫整理も兼ねてるので ^_^;


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水餃子にパクチーたっぷり。
最近の家ごはんこんな感じ。毎日パクチー漬けでございます~ 笑



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by earlgreycooper | 2016-07-03 21:29 | 家ごはん

横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、陶芸など写真中心に色々と。


by earlgreycooper